الفجل ديكون: كل شيء عن أصناف الخضروات واستخداماتها وفوائدها ومضارها

في اليابان ، لا يوجد شخص لا يأكل ديكون الفجل. لقد تم زراعتها في البلاد منذ أكثر من ألف عام. اليابانيون يعاملونها بنفس الطريقة التي يتعامل بها الروس مع البطاطس ، لأن ديكون الفجل هو مخزن للمواد المفيدة للجسم. لماذا هي مفيدة؟ لماذا لا يمكنك أن تأكل السلطات مع دايكون للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة؟ ما هي الأصناف التي تزرع في روسيا؟ كيفية زيادة الإنتاجية؟

ما هذا كيف تبدو؟

يمكن أن تنمو المحاصيل الجذرية للنبات بطول يزيد عن 60 سم ، والوزن من 500 غرام إلى عدة كيلوغرامات

كلمة "ديكون" في الترجمة من اليابانية تعني "الجذر الكبير". أسماء أخرى من الخضروات: الفجل الصيني ، مولي ، الفجل الأبيض. نبات الجذر هو سلالة من بذور الفجل من عائلة الكرنب. طول وخصائص الذوق ونضج المحاصيل الجذرية تعتمد على الصنف المزروع في الحديقة. الملامح العامة: لا توجد زيوت الخردل في التكوين وذوق متغير: المحاصيل الجذرية المحلاة في الأعلى ومرارة عند عض قطعة أقرب إلى الجذور.

شكل الفاكهة: مستديرة أو أسطوانية. يعتمد الوزن على الصنف: من خمسمائة غرام إلى 2-3 كيلو جرام. ينضج الفجل تمامًا في الأرض أو يكون جزءه 1/3 على السطح. يحتوي الخضروات النقية على فاكهة بيضاء ، وجذور الهجين خضراء فاتحة في الأعلى. متوسط ​​النضوج من ستين إلى سبعين يومًا.. ليس فقط الخضروات الجذرية ، ولكن أيضا أوراق صالحة للأكل. يجب أن تكون هذه الميزة المذهلة معروفة لجميع الحدائق التي تحب الديكون.

المصنع كل سنتين. في السنة الأولى ، ينضج محصول الجذر ، وفي السنة الثانية تتشكل ساق مع أشكال الزهور. الإنتاجية - خمسة إلى عشرة كيلوغرامات / 1 مربع. م. لا تتدهور محاصيل الجذور المحصودة لمدة تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر بعد الحصاد ، وأحياناً أطول (Dubinushka ، Snow White ، اليابانية البيضاء الطويلة).

قصة المظهر

مزارع ديكون الكبيرة المزروعة في اليابان

نمت اليابانية ديكون الفجل منذ العصور القديمة. منذ أكثر من ألف عام ، تم جلب مجموعة متنوعة من الفصوص الصينية من جنوب الصين إلى بلد الشمس المشرقة. مندهش من الذوق ، شارك اليابانيون في تربية العمل لتطوير ثقافة مماثلة لها. لقد مرت السنوات. نتيجة لذلك ، ابتكروا ثقافة ذات مذاق مختلف عن الفجل الصيني ، كما هو الحال في اليابان هناك مناخ الرياح الموسمية وظروف التربة الأخرى.

كل يوم ، يأكل اليابانيون 300 جرام من الخضروات ، 55 جرام منها ديكون الفجل.

في روسيا ، يعرفون عن خضروات مذهلة - مصدر للكربوهيدرات. البستنة النادرة يأخذونها للزراعة في البلاد ، لكن عندما يأخذونها ، فإنهم يتبعون نصيحة العلماء من معهد بحوث اختيار البذور والبذور في موسكو والهجينة النباتية التي يزرعونها (بالنسبة للجزء الأوروبي من روسيا حيث يسود هذا النوع من التربة ، مثل التربة غير السوداء ، فإن الأنواع الجنية مناسبة ساشا، التنين، المفضلة، Dubinushka، بطل موسكو).

أنواع

الفجل الياباني الأكثر شعبية هو Aokubi

حتى الآن ، تم تربيتها أكثر من أربعمائة من الأصناف الهجينة من ديكون الفجل. كلهم لديهم خصائص متشابهة ، لأن أساس التكاثر كان نوعًا واحدًا. الأصناف الأكثر شعبية في اليابان هي Aokubi و Sakurajima. أنها ليست مناسبة للزراعة في روسيا. مربي الماشية أصناف أخرى مناسبة للنمو: المنهي ، Dubinushka ، التنين ، الإمبراطور ، قيصر ، إلخ.

أصناف لمناطق مختلفة

يتم حصاد جيد من أنواع مختلفة من الفجل ديكون في منطقة موسكو. لا يزرع العديد من البستانيين البذور في بداية الصيف ، ولكن في النهاية - في الأيام الأولى من شهر أغسطس من أجل الحصاد قبل الصقيع في فصل الشتاء الأول والاستمتاع بخضروات مفيدة في فصل الشتاء.

• Miyasige. إنه ينتمي إلى فئة الأصناف المقاومة للبرد. لديه ذوق فريد من نوعه. لا يلقي فجل من هذا النوع زهرة النار في السنة الأولى من الغطاء النباتي. ينضج في 50-60 يوما. يتم جمع المحاصيل الجذرية ذات اللون الأبيض بطول يصل إلى 45 سم وكتلة من 100-400 جم من الأسرة ، واللحوم طعمها ناعم وعصير ؛
• اليابانية في وقت مبكر. يقدّر البستانيون هذا التنوع بسبب إنتاجيته العالية ، التباين ، وخصائص الشفاء وتكوين الفيتامينات الغنية. بذر البذور في أوائل الصيف ، في منتصف شهر يوليو يتم حصادهم: محاصيل جذرية بيضاء الشكل ممدود يتراوح وزنها بين 250 و 500 جرام. زرعت بذور في الخريف للاستمتاع شتاء الفجل.
• Tokinashi. هذا التنوع له أصل شرقي. على الرغم من أنه يوصى بهبوط الطائرات في الضواحي ، إلا أن سكان الصيف لا يفضلونها. إنهم يخشون إجراء تجارب معه ، ولكن دون جدوى: ينضج ديكون Tokinashi في وقت مبكر ومناسب للزراعة ، في أواخر الربيع وأواخر الصيف. من السهل العناية به: يجب أن يكون الري في الوقت المناسب ، ويجب ألا تكون هناك حشائش على السرير.

دايكون تحظى بشعبية في جبال الأورال وسيبيريامراعاة القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية. يتم إزالة الشتلات بشكل منتظم ، ويتم فك التربة حتى تتلقى الجذور المزيد من الأوكسجين. لجمع محصول كبير ، يتم إضعاف النبات وتغذيته بمركبات معدنية كل أسبوع. مع الرعاية المناسبة ، سينمو أي نوع من الفجل على الأسرة. معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا الأخضر - منتصف الموسم متنوعة مع طعم مثالي وعائدات عالية. المحصول الجذر له شكل ممدود ، قشر أخضر فاتح. اللب ليس فقط العصير الحلو ، ولكن أيضا مع نكهة واضحة الجوز. الوزن - 250-400 غرام. تخزين الحصاد 2-4 أشهر. يتم إعداد السلطات والأطباق من المطبخ الشرقي منه.

في الحارة الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا ، عند اختيار نوع الفاصولياء ديكون ، نوع التربة. يزرع مياشيج على الحشائش ، وتزرع نيريما (محاصيل جذور كبيرة ناعمة ، بيضاء بطول 60 سم وقطرها 10 سم) وتزرع نينينغو (مقاومة الصقيع) على الطميية ، وتزرع سيروجاري وشوغوين على الطين.

في أوكرانيا ، ومجموعة ديكون الفجل شعبية - كريس. لديها أوراق صغيرة وسيقان من اللون الأخضر. الخضروات الجذرية لها طعم حار ، لأنها تحتوي على الكثير من الزيوت العطرية والعطرية. عجب حقيقي لأوكرانيا هو تنوع القلب الأحمر. تم أخذه في الصين. السمة الرئيسية هي الفاكهة ، وهي بيضاء مخضرّة من الخارج وحمراء من الداخل. اللب هو العصير وحادة قليلا. تناوله ، تطبيع الجهاز الهضمي.

أصناف لتخزين الشتاء

تختلف مجموعة أصناف Minovashi عن الأنواع الأخرى من حيث أنها لا تخاف من درجات الحرارة القصوى ولا تهم الآفات

للحفاظ على الفجل مخزنا جيدا في فصل الشتاء ، في منتصف الصيف - من 18 إلى 20 يونيو ، زرع بذور متأخرة ومقاومة للأصناف المزهرة.

• مينوفاشي - هذا هو الاسم الشائع لمجموعة كاملة من أصناف منتصف الموسم. البعض لا يخاف من ارتفاع درجات الحرارة ، وأمراض أخرى ، وغالبا ما تؤثر على الفجل. بالنسبة للروس ، هم "الغابة المظلمة": Minovashi Samerkross و Minovashi Long - أنواع مختلفة تنتمي إلى مجموعة كبيرة واحدة - Minovashi. الأول مقاوم لإطلاق النار ، والثاني مقاوم للحرارة ؛
• Shogoin - اسم مجموعة صغيرة من الأصناف. تم تربية الأصناف في المنطقة التي يعملون فيها منذ قرون. تقع هذه المنطقة بالقرب من كيوتو. يزرع Daikon Shogoin على التربة الطينية الثقيلة. متوسط ​​فترة النضج هو 70-100 يوم. لا يتم دفن الثمار الكبيرة في التربة بعمق ، ولا توجد مشكلة في الحصاد ؛
• الفيل فانغ - أول مجموعة متنوعة في روسيا من قبل معهد كوبان الزراعي. زرعت في أغسطس. على الرغم من أنها مثمرة ، نادراً ما يزرع مزارعو كوبان هذه الديكون في أسرهم ، لأنه من الغريب أن نعتني بهم. من الضروري تخفيف التربة باستمرار ومحاربة الأعشاب الضارة وإطعام المحصول. بدون غبار منتظم للتربة على السرير بمحلول الرماد ، لا يتم استبعاد خطر هزيمة البراغيث الصليبية.

تنضج الأصناف

يشار إلى فترة النضج في أيام على الحزمة مع بذور ديكون. يحسب البستانيون اللحظة التقويمية للنضوج ، ويحددون في تقويمهم اليوم الذي تصعد فيه الشتلات.

1. النضج المبكر. مدة موسم النمو 40-50 يوما ؛
2. ديكون منتصف أواخر تنضج في 60-80 يوما ؛
3. حصاد أواخر الفجل الناضج الذي تم حصاده بعد 200 يوم من الزراعة في أرض مفتوحة. بسبب فترة النضج الطويلة ، لا يتم زراعة هذه الأصناف في وسط روسيا ، لأن الديكون ليس لديه الوقت لتنضج. يزرع الفجل في وقت متأخر في كراسنودار.

من بين أصناف النضج المبكر ، برزت ساشا والأمير الدنماركي وسنو وايت. عند زراعة دايكون ساشا ، يتم حصاد المحصول بعد 30-45 يومًا. يحفر البستانيون محاصيل جذرية مستديرة كبيرة بيضاء من الأرض. يرتفع فوق الأرض بمقدار النصف ، ولا يتحمل أي شيء الحصاد. الخضروات الجذرية تذوق حلوة وحادة. لا توجد جليكوسيدات في التكوين ، وبالتالي فإن الأطفال وأتباع التغذية السليمة يأكلون الفجل من هذا التنوع بسرور كبير. تنوع أصناف دايكون الأمير دنمارك ، الذي ولد في الدنمارك ، ويحصل على عائد مرتفع. طول المحصول الجذر يصل إلى خمسة وعشرين سنتيمترا. طعمه العصير ، والعطاء ودون حدة. مجموعة متنوعة سنو وايت لديه استقرار تخزين جيدة. تحت الجلد الأخضر الفاتح ، يحتوي على لحم بياض ، يتم تخزين دايكون لمدة تصل إلى 5 أشهر دون خوف من أن يصبح طعمًا.

أصناف جيدة متوسطة أواخر: التنين ، Dubinushka والإمبراطور. تنين - مجموعة متنوعة من الفجل ديكون أسطواني. طوله 60 سم ، والوزن يصل إلى كيلوغرام. إنه لذيذ ، وإن كان حلوًا. Dubinushka هو نوع من الفجل ديكون مع طول جذر أقل من ستين سنتيمترا ويزن ما يصل إلى 1.2 كجم. الطعم منعش ، ولكن دون التوابل. الامبراطور هو مجموعة متنوعة مقاومة للأمراض والبرغوث الصليبي. يشبه الفجل جليد. اللب هو لينة وحلوة في الذوق.

في روسيا ، يتم زراعة مجموعة دايكون يابانية متأخرة في كراسنودار فقط وبعض المناطق الأخرى في كوبان. سبب عدم شعبيته هو النضج الطويل - 65-70 يوما. جميع المشاكل في الرعاية تؤتي ثمارها أكثر من كونها مقاومة ل tsvetochnost ، وينمو إلى حجم ضخم ، ويزن كيلوغرامين أو ثلاثة كيلوغرامات ولا يفقد عرضه في القبو لمدة 4-5 أشهر.

كيف تنمو

بعد حفر ديكون ، يتم قطع قمم قبالة

لجمع حصاد جيد من الفجل ديكون ، ومراعاة القواعد المقبولة عموما للتكنولوجيا الزراعية.

ميزات متزايدة

عدم وجود دراسة مسبقة لميزات ديكون المتنامية ، والبستانيين خلال أول مخروطات زراعة الأشياء. إما أنه لا يظهر أو يختفي أو أن المحصول سيئ.

1. على الرغم من أن ديكون يعتبر ثقافة الخريف ، إلا أنه ينمو في الربيع مع الرعاية المناسبة. خلال بذر الربيع ، تزرع البذور "في الوحل" ، أي لا تنتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة ، وينتهي الصقيع. التغيرات الخطيرة في درجات الحرارة لا تشكل تهديدا له. بعد أن هبط في وقت لاحق من الربيع ، في بداية الصيف ، سيمنح سهمًا بسبب ساعات النهار الطويلة. في الخريف يزرعونها عندما تنحسر الحرارة ، وبدأت ساعات النهار تنخفض ؛
2. لن تنمو الخضروات الجذرية اللذيذة إذا كانت درجة حرارة الهواء أثناء نمو دايكون أعلى من + 18 + درجة مئوية. في بعض مناطق الاتحاد الروسي ، تزرع البذور في أوائل الربيع للحصاد قبل الحرارة ، وفي مناطق أخرى - عندما تنخفض الحرارة. يسمى هذا الهبوط الشتاء أو الخريف ، على الرغم من حقيقة أنهم يقضون في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. في جنوب روسيا ، تزرع البذور حتى في سبتمبر. هذا الغرس جيد لأنه نظرًا لحقيقة أن اليوم سينخفض ​​، فإن احتمالية ازدهار الفجل بدلاً من زراعة محصول الجذر. إلى جانب هذه الميزة ، فإن زراعة الخريف لها عيب خطير: لن تصل المحاصيل الجذرية إلى الحجم الأقصى قبل الحصاد ؛
3. لا تعتمد عصارة ديكون وطعمه على حقيقة أن السرير الذي تحته تم تخصيصه في الظل ، ولكن على كيفية العناية به ، سواء تم تسويته بالتساوي ؛
4. السماد هو الأسمدة الفقيرة للفجل. يجعلها تبدو قبيحة وتفقد الذوق. غالبًا ما تكون مريضة ولا تدوم طويلًا.

اختيار الصف

يتم اختيار مجموعة متنوعة ، مع الأخذ في الاعتبار المناخ في منطقة الإقامة.

إعداد التربة

أول شيء قبل الزراعة في الأرض المفتوحة أو الدفيئة هو إعداد التربة. أفضل مكان للحديقة هو المكان الذي تم فيه جمع الحصاد المبكر للخضرة. خلاف ذلك ، يتم إعداد سرير حديقة للفجل في الخريف. يقومون بحفرها ثم تسميدها بمزيج من اليوريا (عشرين غراما) والسوبر فوسفات (40 جم) وحمض البوتاسيوم (30 جم).

تعتمد جرعة المكونات على مربع واحد. متر.

بعد ذلك ، يقومون بتحييد تربة الحموضة المحايدة مع الدبال أو السماد العضوي بمعدل 1 كجم لكل 1 متر مربع. متر. يضاف الطباشير أو الجير لتحييد الحموضة.

مع بداية الربيع ، قبل الزراعة ، قم بتسميد السرير مرة أخرى باستخدام nitroammophoska (10-15 جم لكل متر مربع) أو سماد Kemira Universal 2 المركب (تخفيف حسب التعليمات). أفضل الكيماويات الزراعية المعدنية هو nitroammophoska. عن طريق إدخالها في التربة ، فإنها تسهم في النمو السريع للديكون. تكوين المكونات الرئيسية الثلاثة: البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. يتم إنتاجه في شكل حبيبات رمادية. تساعد الأسمدة Kemira Wagon 2 أيضًا على تهيئة بيئة ملائمة لزراعة الخضروات. أنه يحتوي على كل ماكرو والعناصر الدقيقة الهامة.

طرق وشروط الهبوط

لجمع محصول دايكون قياسي ، تمتثل لجميع توصيات العناية بالنباتات

يزرع ديكون الفجل مع الشتلات أو البذور. في أوائل أبريل ، تزرع البذور في حاويات خاصة للشتلات. قبل ذلك ، يتم نقعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وتجفيفها. بعد ثلاثين يومًا من الزراعة ، يتم نقل الشتلات إلى الدفيئة. عندما يكون الطقس دافئًا في الخارج ، يتم زرعها في أرض مفتوحة على مسافة 0.2-0.25 متر من بعضها البعض.

يجمع البستانيون ذوو الخبرة بذور ديكون الفجل ويزرعونها في أرض مفتوحة في الربيع. إنهم لا يأخذونهم من القميص ، لكنهم يقطعون البودرة في أماكن الضيق ويزرعونها في التربة بهذا الشكل.

متى تزرع البذور في أرض مفتوحة؟

عند اختيار وقت لزرع البذور في أرض مفتوحة ، فكر في:

• في الربيع ، إذا تم زراعة الخضروات للبذور ؛
• في منتصف يونيو أو أوائل يوليو لحصاد المحاصيل الجذرية اللذيذة ؛
• من منتصف يوليو إلى أوائل أغسطس لتناول الخضروات في فصل الشتاء. على الرغم من أن الفجل لا ينضج تمامًا في الحديقة ، إلا أنه يتم تخزينه لفترة طويلة ولذيذ.

طرق البذر

هناك طريقتان لزرع البذور:

• أنثى. 1-1.5 متر - عرض الأسرة. 60-70 سم - المسافة بين الصفوف. 20-25 سم - المسافة بين النباتات. يتم إنشاء أعشاش فوق الثقوب المحفورة مسبقًا ورشها بالأرض. يتم زرع 2-3 بذور في عش واحد ، مدفونة على عمق 3-5 سم ، تظهر براعم بعد 7 أيام ؛
• في الأخاديد. يتم دفن البذور على عمق 4-5 سم ، وقبل الزراعة ، يتم سقي سرير الحديقة ، وتأكد من أن المسافة بين البذور 10 سم.

رعاية

Daikon سقي كما يجف التربة ، ومنع ركود الرطوبة

لن يحصلوا على محصول جيد بدون عدد من الأحداث الرئيسية.

رقيق

تم إضعاف النبات عدة مرات. يتم التخفيف لأول مرة عندما يتم تشكيل 1-2 ورقة. عش واحد - نبات واحد. يتم زرع براعم الزائدة في أماكن فارغة. المرة الثانية رقيقة من ديكون الفجل 20-30 يوما بعد زرع في أرض مفتوحة.

أعلى الملابس

النباتات الصغيرة هي فريسة للبراغيث الصليبية والرخويات. لمنع ظهورهم ، في الأسرة التي ينموون فيها ، يصبون رمادًا خشنًا. لمعالجة الشتلات باستخدام الرماد والأسمدة المعدنية المعقدة. للوقاية ، يتم التعامل مع هذه المواد لأول مرة بعد التخفيف الأول ، ثم كل أسبوعين.

درجة الحرارة

الفجل ديكون يرتفع بشكل جيد في ر = + 15-20 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى + 10 درجة مئوية ، يتم عزل الشتلات بالتغطية بلفائف بلاستيكية أو مواد تغطية أخرى. تتغذى المزارع الصغيرة على الحرارة جيدًا ، وتنمو المحاصيل الجذرية البالغة في أي درجة حرارة.

الري

يتم تسخين الخضار بكثرة وبشكل منتظم ، وتجنب ركود الرطوبة. بعد الري ، الأرض المغطاة بالخث.

تخفيف و hilling

خلال فترة النمو ، يكون ديكون غريب الأطوار ، وبالتالي يتم تخفيف التربة مرتين إلى ثلاث مرات في الشهر. يتم تنفيذ Hilling ، مع ملاحظة أن المحاصيل الجذرية تشكلت للحفاظ على مذاقها.

كيفية حماية النبات من الآفات؟

الخنافس ورقة ، الرخويات ، البراغيث الصليبية والتربة هي الآفات الرئيسية للفجل ديكون. لحماية النبات من لهم ، يرش المزارع مع الرماد.بعد زرع البذور مباشرة ، يتم التعامل مع سرير حديقة كبير ، وعندما تظهر الشتلات ، رماد ناعم مع إضافة الجير والتبغ. أفضل طريقة لحماية النبات من الآفات: "التبخير" مع الشيح أو الإبر.

حتى تظهر ورقة ثانية ، تتم إزالة مادة التغطية غير المنسوجة. يسكب مسحوق الفوسفات حول الحفرة لحمايتها من الآفات.

يستخدم الخطان ، فتات صغيرة من التبغ والفلفل الحار لمنع الآفات.

متى يتم حصاد المحصول؟

يتم حفر الفجل في الطقس الجاف أربعين إلى سبعين يومًا بعد الزراعة. خلاف ذلك ، فإنه ينمو ويصبح المذاق.

فوائد ومضار ديكون

ديكون يحتوي على العديد من العناصر الصغيرة والكلي

ديكون الفجل الأذواق مختلفة عن الفجل الأخضر أو ​​الأسود. يتم استخدامه كتوابل للدورات الثانية والخضروات الرئيسية في السلطة. من الضروري تناوله في كثير من الأحيان (إذا لم يكن هناك موانع) ، لأنه مفيد للصحة بسبب وفرة المواد المعدنية والمحصنة في التركيب.

هيكل

ما هي المواد في الفجل؟ ما هو جيد ل؟

• الفيتامينات من المجموعة B ، والفيتامينات A ، C ، E ، PP ؛
• المعادن: السيلينيوم ، الفوسفور ، النحاس ، الحديد ، اليود ، الكالسيوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، إلخ ؛
• الألياف.
• البكتين.
• كاروتين.
• المواد المضادة للاكسدة.
• الانزيمات.

الخضروات لا تمتص المواد الضارة وأملاح المعادن الثقيلة من التربة.

مصلحة

يتم استهلاك الخضروات بأي شكل من الأشكال ، ولكن لها فوائد كبيرة للجسم في شكله الخام.

• تطهير الجسم عن طريق إزالة السموم والسوائل الزائدة بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم ، وتوفير تأثير ملين ومدر للبول ؛
• استخدم كمكون رئيسي في الوجبات الغذائية والتطهير المناسبة بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية (19 كيلو كالوري / 100 جرام) ؛
• تقوية واستعادة المناعة بسبب الفيتامينات التي تشكل التركيبة. تُعفى الأعضاء الداخلية من الميكروبات بسبب مكونات البروتين ومبيدات الحشرات. تناول الفجل كل يوم ، يمنعون نزلات البرد ويعالجون بنجاح التهاب الشعب الهوائية والربو ؛
• تطهير الكبد والكلى. شرب يوميا لمدة 1 ملعقة كبيرة. عصير ديكون ، وتحسين أداء الكلى والبنكرياس والكبد وإزالة الحجارة من الجسم ؛
• تعافي النوم بسبب حقيقة أن عصير الخضروات له تأثير مهدئ ؛
• مساعدة في علاج والوقاية من مرض السكري. أنه يحتوي على الفركتوز ، مما يساعد على تطبيع نسبة السكر في الدم.
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (تصلب الشرايين ، تطبيع الكولسترول في الدم) ؛
• تحسين الجهاز العصبي. Daikon الفجل هو منتج مسكن ممتاز للأشخاص الذين يعانون من الإثارة العصبية أو زيادة العدوان. إذا شربوا نصف كوب من عصير الفجل يوميًا ، فسوف يجدون راحة البال وسيحصلون على مزاج ممتاز.

موانع

هو بطلان ديكون الفجل في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لأن هناك الكثير من الألياف يصعب هضمها في التكوين. إنه يثير انتفاخ وعسر الهضم فيها. لا يمكنك تناوله للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو قرحة المعدة.

تطبيق

سلطات لذيذة مصنوعة من الفجل

هل السلطات مصنوعة من دايكون أم أنها تستخدم فقط في أقنعة الوجه؟ المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية هو السبب الرئيسي للاهتمام بالوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. عند تحضير سلطة منه (200 جم) ، يزودون الجسم بجرعة يومية قدرها 50 ٪ من فيتامين C ، ويعززون عملية الهضم ويزيلوا منتجات التحلل الضارة منه.

وصفة سلطة لذيذة

• 200 غرام من الفجل ؛
• البقدونس.
• زيت الزيتون
• فلفل أسود
• قليل من الملح.

ينصح خبراء التغذية باستخدام الفجل في تحضير الكوكتيلات. على سبيل المثال ، كوكتيل من الفجل الطازج والخيار وتنشيط البقدونس ، وملس من المانجو وديكون يعزز حرق الدهون أثناء التدريب.

تؤكل السلطات في غضون 30-40 دقيقة بعد الطهي حتى لا تفقد الخضار 50٪ من جميع الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها.

الفجل والسمسم سلطة وصفة

• 250-300 غرام ديكون.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم الأبيض.
• حفنة من الشبت
• حفنة من البصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بقدونس طازج
• 50 غرام من الخيار.
• الملح.
• الفلفل.
• 3: 1 زيت الزيتون وصلصة الصويا.

طحن الخضروات أو صوفان على مبشرة الخشنة. الشبت ممزق ، والبصل الأخضر والبقدونس مفرومان بسكين. صلصة السلطة بالزيت وصلصة الصويا ، وامزج جميع المكونات جيداً ، مع رش بذور السمسم.

الفجل الدجاج وصفة سلطة الخضروات

• 200 غرام من الفجل ؛
• 150 غرام من الدجاج المسلوق بدون جلد.
• 2 طماطم
• 2 خيار ؛
• الريحان.
• الكزبرة.
• النعناع.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبادي غير محلى.

الخضار والخضروات مقطعة ، ينقسم الدجاج إلى ألياف. يتم خلط جميع المكونات في وعاء السلطة ، دون أن ننسى أن نتبل بالزبادي والملح.

بعد أن نمت ديكون في الحديقة ، لا يأكله الجميع في السلطة: النساء يستخدمونه في تحضير أقنعة الوجه

يستخدم على نطاق واسع الفجل ديكون في التجميل. سوف تختفي النمش والبقع العمرية إذا تم علاج الجلد بعصير دايكون الطازج. فركه في الجلد كل يوم ، تخلص من حب الشباب والدمامل. فركها في جذور الشعر ، وتقويتها وتغذيتها.

تبييض قناع الوجه وصفة

لإعداد القناع ، تحتاج إلى جذر ديكون واحد. يساعد في علاج تصبغ الجلد وفي مكافحة النمش. يتم غسل الجذر الفجل ، ومن ثم يفرك على مبشرة غرامة. يتم تنظيف بشرة الوجه باستخدام الحليب التجميلي. بعد ذلك ، انشر الملاط الناتج على الوجه ، وتجنب المنطقة الأنفية والمنطقة المحيطة بالعيون. بعد 15 دقيقة ، تتم إزالة الملاط ويتم غسل الوجه تحت الماء الجاري.

قناع ترطيب وصفة للبشرة الجافة

لتحضير هذا القناع ، ستحتاج إلى جذر ديكون واحد من الفجل و 20 غرام من الزبدة. بعد إخراج الزيت من الثلاجة ، انتظر حتى تنخفض قطعة الزيت. يتم غسل الجذر دايكون والأرض باستخدام مبشرة. ثم يتم خلط كل من المكونات في وعاء منفصل ، ويتم تطبيق الملاط الناتج على الوجه لمدة 20 دقيقة مع حركات تدليك لطيفة. يتم غسل القناع بالماء الدافئ.

دايكون عبارة عن خضروات كبيرة ومستطيلة الشكل تشبه الجزر الأبيض في المظهر. كونه مواطنًا لليابان ، يزين بشكل متزايد الأسِرَّة في مقابر الروس ، لأنه ليس من الصعب أن ينمو ويعتني به. تعتمد شعبية الديكون على حقيقة أنه يخلو من الذوق المرير والعصير على عكس الفجل الأسود والفجل. بعد أن كبرت ، لم تعد فقط الأطباق (السلطات ، والخضروات المشوية ، إلخ) ، ولكن أيضًا أقنعة الوجه الفعالة.